Det har vært en formidabel vekst i etterspørselen etter torsk de siste 8–10 årene. Veksten vil fortsette, selv om pandemien har ført til et midlertidig fall i etterspørselen. Det skriver sjømatanalytikerne Finn-Arne Egeness i Nordea og Eivind Hestvik Brækkan i Norges sjømatråd i denne kronikken. Dette budskapet ble også presentert på Ombordfryst-konferansen. Vi gjengir her kronikken i sin helhet.

Når Ombordfryst 2021 starter torsdag 4. mars, blir den historisk. For aller første gang gjennomføres konferansen digitalt, og aldri før har interessen vært større.

Vanlig fryselagring er langt fra optimal, viser omfattende forskning på frysing og tining. Rask innfrysing og lavere frysetemperatur kan gjøre en stor forskjell. Dette kan høre mer om på Ombordfryst-konferansen i morgen.

Norge eksporterte sjømat for 8,7 milliarder kroner i februar. Det er en nedgang på 482 millioner kroner, eller fem prosent, sammenlignet med februar i fjor. Dermed fortsetter trenden fra januar med en fallende sjømateksport.

I et oppslag i Fiskeribladet før helgen sier fiskeriminister Odd Emil Ingebrigtsen at han vil fordele 16.000 tonn torsk av tredjelandskvoten, Disse kvoterettighetene i andre lands soner har vært en del av fordelingsvedtakene som næringen har blitt enige om i Norges Fiskarlag, skriver ass.dir. i Fiskebåt Jan Ivar Maråk i dette innlegget.

I mars skal Havforskningsinstituttet gjennomføre tokt på loddeinnsiget i Barentshavet. Toktet vil i år bli gjennomført med to fartøy, uten et eget speidefartøy.